|
|
    
A scuola con gusto
| Il
progetto |
| |
L'Assessorato
Agricoltura, caccia e pesca della
Provincia di Bergamo propone
il progetto di Educazione Alimentare "A
scuola con gusto".
Tale proposta è rivolta ai ragazzi del
secondo ciclo delle scuole
elementari e delle scuole medie
con la finalità di educare l'alunno a un rapporto migliore
ed equilibrato con il cibo.
Una sana e corretta alimentazione si basa sicuramente
sui principi scientifici di recente scoperta, ma prende avvio
da secoli di tradizione che hanno fatto di ogni popolo un insieme
di cultura e tradizione gastronomica unico al mondo.
La riscoperta delle produzioni artigianali e
dei prodotti alimentari di "nicchia",
ottenuti con metodi tradizionali e spesso contrassegnati
da marchi di origine non è solo un fattore di moda, ma
è una percezione concreta dell'esigenza dell'uomo
di tornare a consumare cibi e alimenti meno modificati,
meno artificiali e quindi più sani.
E' intenzione collaterale del progetto valorizzare i prodotti
tipici del territorio bergamasco.
|
| |
| Gli
obiettivi |
| |
Educare
alla salute attraverso una sana e corretta
alimentazione.
Promuovere il consumo consapevole attraverso
la comprensione delle relazioni tra sistemi produttivi moderni,
consumi alimentari, salvaguardia dell'ambiente.
Promuovere i prodotti (miele, salumi, formaggi,
vino, olio) nonché i piatti speciali, quali ravioli e
dolci dell'agricoltura bergamasca.
|
| |
| Le
modalità di lavoro |
| |
| Il
progetto prevede la realizzazione di una serie di incontri
in classe, tenuti da operatori specializzati
nella didattica, con tempi e modalità diversi
a seconda delle scuole.
Seguirà una manifestazione conclusiva,
cui parteciperanno tutte le classi aderenti all'iniziativa.
Gli interventi didattici saranno in numero
di tre-quattro per ogni scuola; le tematiche trattate saranno
più o meno approfondite e diversificate a seconda dell'età
degli studenti |
| |
| Le
scuole |
|
Aderiscono
al progetto alcune Scuole Primarie.
Si ricorda il progetto di educazione alimentare messo
in atto dalla scuola Primaria di Parre, dal
titolo "A
scuola con gusto".
Nell'anno scolastico 2001/2002 inoltre, le scuole
dell'Infanzia di Gorno e di
Oneta hanno aderito al progetto "Colazione
che passione" a cui si sono agganciati "Missione
possibile" e "L'alimentazione di ieri e di oggi"
(non ancora disponibile). |
|
